Snijd de knoflook fijn. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak de ui en knoflook 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de suiker en azijn toe en laat ca. 20 min. op laag vuur zachtjes karamelliseren, roer af en toe.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180 °C. Halveer ondertussen de cherrytomaten en ris de blaadjes van de takjes tijm. Vet de quichevorm in met de rest van de olie en verdeel de tijm en tomaten met de bolle kant naar beneden over de bodem van de vorm.
Verdeel de gekaramelliseerde ui erover. Rol het bladerdeeg uit en leg het erover, snijd het overtollige deeg weg. Bak de tarte tatin in ca. 25 min. in de oven gaar en lichtbruin.
Laat 5 min. afkoelen in de vorm en keer om op een bord. Verdeel de burrata over het midden van de taart en serveer met de rucola.
AH gesneden verspakket hartige tarte tatin
Wist je dat je tarte tatin ook hartig kun maken? Met dit AH verspakket (en wat extra boodschappen) maak je je nieuwe paasfavoriet.
25 min. bereiden / 25 min. oventijd / 5 min. wachten
5 ingrediënten
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gerelateerde recepten
AH gesneden verspakket hartige tarte tatin
Wist je dat je tarte tatin ook hartig kun maken? Met dit AH verspakket (en wat extra boodschappen) maak je je nieuwe paasfavoriet.
6 personen
25 min. bereiden
5 min. wachten
25 min. oventijd
Aan de slag
Snijd de knoflook fijn. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak de ui en knoflook 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de suiker en azijn toe en laat ca. 20 min. op laag vuur zachtjes karamelliseren, roer af en toe.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180 °C. Halveer ondertussen de cherrytomaten en ris de blaadjes van de takjes tijm. Vet de quichevorm in met de rest van de olie en verdeel de tijm en tomaten met de bolle kant naar beneden over de bodem van de vorm.
Verdeel de gekaramelliseerde ui erover. Rol het bladerdeeg uit en leg het erover, snijd het overtollige deeg weg. Bak de tarte tatin in ca. 25 min. in de oven gaar en lichtbruin.
Laat 5 min. afkoelen in de vorm en keer om op een bord. Verdeel de burrata over het midden van de taart en serveer met de rucola.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
1 AH Excellent gesneden verspakket hartige tarte tatin
2 el milde olijfolie
1 el bruine basterdsuiker
1 el balsamicoazijn
250 g burrata
Dit heb je nodig
quichevorm (Ø 24 cm)