Steek de barbecue aan. Schep de hele pepers om met de olie en gril in de bijgeleverde aluminiumschaal 5-6 min. tot iets geblakerd. Of gril ze 5-6 min. zonder schaal in een grillpan.
Boen ondertussen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Snijd de knoflook fijn. Doe de zuivelspread, feta, 1 el pekelwater van de feta, de knoflook, 1 el citroensap en de honing in de hoge beker en pureer fijn.
Hak de amandelen heel fijn en meng met het zeezout en citroenrasp.
Dip de padrónpepers eerst in de fetadip en vervolgens in de notencrunch.
Padrónpeper met dubbeldip
Of dubbel dippen is toegestaan? Het is een must. Gril deze padrónpepers op de BBQ en doop ze in romige fetadip en knapperige notencrunch. Een borrel dip met pit.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gerelateerde recepten
Padrónpeper met dubbeldip
Of dubbel dippen is toegestaan? Het is een must. Gril deze padrónpepers op de BBQ en doop ze in romige fetadip en knapperige notencrunch. Een borrel dip met pit.
bijgerecht
6 personen
145 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Steek de barbecue aan. Schep de hele pepers om met de olie en gril in de bijgeleverde aluminiumschaal 5-6 min. tot iets geblakerd. Of gril ze 5-6 min. zonder schaal in een grillpan.
Boen ondertussen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Snijd de knoflook fijn. Doe de zuivelspread, feta, 1 el pekelwater van de feta, de knoflook, 1 el citroensap en de honing in de hoge beker en pureer fijn.
Hak de amandelen heel fijn en meng met het zeezout en citroenrasp.
Dip de padrónpepers eerst in de fetadip en vervolgens in de notencrunch.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
1 el milde olijfolie
1 biologische citroen
1 teen knoflook
100 g zuivelspread
75 g originele Griekse feta in pekelwater
½ tl vloeibare honing
50 g amandelen
1 tl zeezout
Dit heb je nodig
BBQ
grillpan
aluminium grillschaal (wegwerp, 16 x 26 cm)
staafmixer met hoge beker