Hamrolletjes met zuurkool en kaas

500 kcal

30 min. bereiden / 15 min. oventijd

7 ingrediënten

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 225 °C. Snijd de aardappels in vieren en kook in 10-12 min. gaar. Rasp de kaas grof.
Smelt de boter in een kleine pan met dikke bodem. Voeg de bloem toe en bak 2 min. mee. Zet het vuur laag en voeg al roerend met een garde de melk in delen toe. Voeg de volgende scheut melk pas toe als de vorige volledig is opgenomen. Voeg de kaas toe en laat al roerend smelten. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Giet de zuurkool af en spoel onder koud stromend water. Laat goed uitlekken. Verdeel de zuurkool over de plakjes ham en rol op.
Giet de aardappels af en verdeel over de ovenschaal. Schenk de helft van de saus erover en leg de hamrolletjes erop. Verdeel vervolgens de rest van de saus erover. Bak 15 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Zuurkoolschotel van Eugénie

Hollandse kaastaart

Zuurkoolstamppot met blokjes kaas

Zuurkool met kaascrumble

hoofdgerecht

4 personen

500 kcal

30 min. bereiden

15 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 225 °C. Snijd de aardappels in vieren en kook in 10-12 min. gaar. Rasp de kaas grof.
Smelt de boter in een kleine pan met dikke bodem. Voeg de bloem toe en bak 2 min. mee. Zet het vuur laag en voeg al roerend met een garde de melk in delen toe. Voeg de volgende scheut melk pas toe als de vorige volledig is opgenomen. Voeg de kaas toe en laat al roerend smelten. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Giet de zuurkool af en spoel onder koud stromend water. Laat goed uitlekken. Verdeel de zuurkool over de plakjes ham en rol op.
Giet de aardappels af en verdeel over de ovenschaal. Schenk de helft van de saus erover en leg de hamrolletjes erop. Verdeel vervolgens de rest van de saus erover. Bak 15 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

(Op basis van 4 personen)

800 g vastkokende aardappelen

150 g Goudse belegen komijnekaas 48+

40 g ongezouten roomboter

40 g tarwebloem

400 ml halfvolle melk

750 g zuurkool naturel

12 plakjes schouderham

	800 gram vastkokende aardappelen	vastkokende aardappelen
	150 gram Goudse belegen komijnekaas 48+	Goudse belegen komijnekaas 48+
	40 gram ongezouten roomboter	ongezouten roomboter
	40 gram tarwebloem	tarwebloem
	400 ml halfvolle melk	halfvolle melk
	750 gram zuurkool naturel	zuurkool naturel
	12 plakjes schouderham	schouderham