Oven voorverwarmen op 175 °C (maar gerecht kan ook in wok bereid worden). In kom notenmelange mengen met olie, paprikapoeder, cayennepeper en beetje zeezout. Notenmengsel op bakplaat uitspreiden en in midden van oven enkele minuten roosteren, tot noten lichtbruin kleuren. Geen oven? Notenmengsel dan in droge wok in 2-3 min. lichtbruin roosteren, noten regelmatig omschudden of omscheppen met houten spatel. Notenmelange uit oven of wok nemen en overdoen in schaaltje. Iets laten afkoelen voor serveren.
- algemeenOok lekker met macadamianoten. Voeg eventueel nog wat andere specerijen toe, zoals komijnpoeder of gedroogde oregano of vervang de cayennepeper door nog scherpere chilipeper.
Gerelateerde recepten
Pittige notenmelange
8 personen
240 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 175 °C (maar gerecht kan ook in wok bereid worden). In kom notenmelange mengen met olie, paprikapoeder, cayennepeper en beetje zeezout. Notenmengsel op bakplaat uitspreiden en in midden van oven enkele minuten roosteren, tot noten lichtbruin kleuren. Geen oven? Notenmengsel dan in droge wok in 2-3 min. lichtbruin roosteren, noten regelmatig omschudden of omscheppen met houten spatel. Notenmelange uit oven of wok nemen en overdoen in schaaltje. Iets laten afkoelen voor serveren.
algemeen:Ook lekker met macadamianoten. Voeg eventueel nog wat andere specerijen toe, zoals komijnpoeder of gedroogde oregano of vervang de cayennepeper door nog scherpere chilipeper.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 personen)
300 g luxe notenmelange
2 theelepels olijfolie
2 theelepels milde paprikapoeder
½ theelepel cayennepeper
0 grofgemalen zeezout