Klassieke scroppino

Amuse van eendenborstfilet met mandarijnjus

Klassieke Martini

Minihamburger met truffelpaté

Avocadocrème met zalmblokjes en rivierkreeftjes

Cool Cranberry Breezer en Strawberry Daiquiri

Gegratineerde oesters

Pittige notenmelange

Toast met pittige kaas en wijngelei

Kruidige broodstengels

Gebakken krieltjes met salie en sjalot

Gevulde tomaten met kruidenrijst

Omgekeerd aardappel-stoofpeertaartje

Geroosterde wortel en sugar snaps met citroendressing

Spruitjes met volkoren-notenkruim

Paddestoeltimbaaltjes

Bladerdeegtaart

Kabeljauwtimbaaltjes met saffraansaus

Koffie crème brûlée

Zeewolf met kardemomsaus

Chocoladecrème

Hazenrugfilet met hazelnootkorstje

Bospaddestoelenbouillon met portobello

Geroosterde witlofsalade met krokante ham

Meringues met ijs en Irish-coffeeroom

Varkenshaasmedaillons met paddestoelensaus

Blini's met avocadoroom en zalm

Chipolatapudding

Rollade met gestoofde sjalotten en mosterdsaus

Cocktail van tijgergarnalen met whisky

Yoghurtbavarois met bosvruchtensaus

Groentebordje met peterselie-vinaigrette

Gegrilde tonijn met een peperkorstje en röstipunten

Parelhoenfilet met champignonroomsaus en spinazie

Granité van rode wijn met rozemarijn en zeezout