Citroen goed schoonboenen en schil fijnraspen. Fond met citroenrasp en 750 ml water aan de kook brengen. Peultjes schoonmaken en in ruitvorm snijden. Peultjes aan bouillon toevoegen en in 3 min. beetgaar koken. Laatste min. garnalen door soep roeren en kort meewarmen. Soep over zes diepe borden verdelen en met peterselie bestrooien.
Gerelateerde recepten
Lentebouillon met peultjes en garnalen
voorgerecht
6 personen
75 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Citroen goed schoonboenen en schil fijnraspen. Fond met citroenrasp en 750 ml water aan de kook brengen. Peultjes schoonmaken en in ruitvorm snijden. Peultjes aan bouillon toevoegen en in 3 min. beetgaar koken. Laatste min. garnalen door soep roeren en kort meewarmen. Soep over zes diepe borden verdelen en met peterselie bestrooien.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
¼ citroen
2 potten gevogeltefond
200 g peultjes
200 g garnalen
½ zakje peterselie