Snijd de paprika's in reepjes van 1/2 cm. Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de ui 2 min. Voeg de paprika toe en bak nog 3 min. Voeg de tomatenpuree, azijn en tijm toe en peper en zout naar smaak. Laat 10 min. op laag vuur met de deksel op de pan stoven.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Meng door het paprikamengsel.
Verhit de rest van de olie in een pan en bak de worstjes in 8 min. gaar. Snijd de worstjes in schuine plakken en schep over de pasta. Lekker met wat fijngesneden peterselie.
Paprika's schoonmaken
Instructievideo - 00:28 min.
Gerelateerde recepten
Fusilli met paprika en worstjes
hoofdgerecht
4 personen
630 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de paprika's in reepjes van 1/2 cm. Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de ui 2 min. Voeg de paprika toe en bak nog 3 min. Voeg de tomatenpuree, azijn en tijm toe en peper en zout naar smaak. Laat 10 min. op laag vuur met de deksel op de pan stoven.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Meng door het paprikamengsel.
Verhit de rest van de olie in een pan en bak de worstjes in 8 min. gaar. Snijd de worstjes in schuine plakken en schep over de pasta. Lekker met wat fijngesneden peterselie.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 zak paprikamix
4 el olijfolie
2 uien
1 blikje tomatenpuree
2 el azijn
2 tl gedroogde tijm
300 g fusilli
1 schaal Toscaanse worstjes