Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook ze in 20 min. met weinig water en zout gaar.
Giet af en laat op een warmhoudplaatje op laag vuur 2 min. drogen. Indien u elektrisch of op inductie kookt, kunt u de puree op de laagste stand laten drogen. Pureer de aardappelen met de pureeknijper.
Voeg de knoflook en kaas in delen toe. Roer met een houten lepel totdat de puree dik vloeibaar en glad is. Roer op het laatste moment de boter erdoor. Breng op smaak met peper.
Puree maken
Instructievideo - 03:22 min.
Gerelateerde recepten
Franse aardappel-kaaspuree
bijgerecht
4 personen
760 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook ze in 20 min. met weinig water en zout gaar.
Giet af en laat op een warmhoudplaatje op laag vuur 2 min. drogen. Indien u elektrisch of op inductie kookt, kunt u de puree op de laagste stand laten drogen. Pureer de aardappelen met de pureeknijper.
Voeg de knoflook en kaas in delen toe. Roer met een houten lepel totdat de puree dik vloeibaar en glad is. Roer op het laatste moment de boter erdoor. Breng op smaak met peper.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kg kruimige aardappelen
2 tenen knoflook
500 g Gruyère
25 g boter
Dit heb je nodig
pureeknijper