Kook de mie 6 min. Verhit ondertussen 2 el olie in een hapjespan. Bestrooi de karbonades met peper en zout en bak ze in 3 min. rondom bruin. Neem het vlees uit de pan.
Fruit de ui 2 min. in het achtergebleven bakvet. Voeg de tomatenpuree, ketjap, de helft van de atjar tjampoer en 100 ml water toe. Leg de karbonades terug in de pan en stoof ze met de deksel op de pan 15 min.
Verhit de rest van de olie in een wok. Roerbak de groenten al omscheppend 4 min. Voeg de mie toe en bak nog 1 min. Schep de mie en groenten op 4 borden en leg er een karbonade met ketjapsaus bij. Serveer met de rest van de atjar tjampoer.
Karbonade in zoetzure ketjapsaus
- algemeenBestrooi voor een knapperig accent de karbonades na het bakken met 2 el seroendeng (mengsel van geroosterde kokos, pinda's en specerijen, potje 100 g).
Gerelateerde recepten
Karbonade in zoetzure ketjapsaus
hoofdgerecht
4 personen
780 kcal
10 min. bereiden
15 min. wachten
Aan de slag
Kook de mie 6 min. Verhit ondertussen 2 el olie in een hapjespan. Bestrooi de karbonades met peper en zout en bak ze in 3 min. rondom bruin. Neem het vlees uit de pan.
Fruit de ui 2 min. in het achtergebleven bakvet. Voeg de tomatenpuree, ketjap, de helft van de atjar tjampoer en 100 ml water toe. Leg de karbonades terug in de pan en stoof ze met de deksel op de pan 15 min.
Verhit de rest van de olie in een wok. Roerbak de groenten al omscheppend 4 min. Voeg de mie toe en bak nog 1 min. Schep de mie en groenten op 4 borden en leg er een karbonade met ketjapsaus bij. Serveer met de rest van de atjar tjampoer.
algemeen:Bestrooi voor een knapperig accent de karbonades na het bakken met 2 el seroendeng (mengsel van geroosterde kokos, pinda's en specerijen, potje 100 g).
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g mienestjes
4 el zonnebloemolie
2 x 2 stuks ribkarbonades
1 ui
1 blikje tomatenpuree
100 ml ketjap manis
1 potje atjar tjampoer
1 zak Chinese roerbakmix