Laat de ansjovis en tonijn uitlekken. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Pers de citroen uit. Doe de ansjovisfilets, mayonaise en het rasp en het sap van de citroen in een hoge beker. Voeg de tonijnstukken toe en pureer met een staafmixer tot een egale saus. Breng op smaak met peper.
Verdeel de rucola over een groot bord. Verdeel hier de gebraden fricandeau en de helft van de tonijnsaus over. Serveer de rest van de saus erbij.
Snelle tonato
Traditioneel Italiaans gerecht met kalfsvlees en lobbige saus. Perfect als bij- of voorgerecht.
- serveertipLekker met stokbrood.
Gerelateerde recepten
Snelle tonato
Traditioneel Italiaans gerecht met kalfsvlees en lobbige saus. Perfect als bij- of voorgerecht.
bijgerecht
4 personen
255 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Laat de ansjovis en tonijn uitlekken. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Pers de citroen uit. Doe de ansjovisfilets, mayonaise en het rasp en het sap van de citroen in een hoge beker. Voeg de tonijnstukken toe en pureer met een staafmixer tot een egale saus. Breng op smaak met peper.
Verdeel de rucola over een groot bord. Verdeel hier de gebraden fricandeau en de helft van de tonijnsaus over. Serveer de rest van de saus erbij.
serveertip:Lekker met stokbrood.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
46 g ansjovisfilets in olie in blik
185 tonijnstukken in water
1 citroen
4 el mayonaise
200 g gebraden fricandeau
75 g rucola
Dit heb je nodig
staafmixer