Recepten met peer

Op zoek naar recepten met peren? Of je nu op zoek bent naar een hartig of zoet gerecht met peer, Allerhande heeft meer dan 150 recepten voor je.

Perentaart met cantuccinibodem

Gegrilde peer met citroenyoghurt

Herfstontbijt met peer, appel en pistachenoten

Salade met peer, serranoham en manchego

Bulgogi met kimchi

Perenmocktail met knetterpopsuiker

Varkensrollade met stoofpeer en portsaus

Stoofperensalade met blauwe kaaskruim

Nashipeer-kokos eton mess

Gegrilde peer met citroenyoghurt

Aantal personen

	4 Conference peren	Conference peren
	1 citroen	citroen
	0.5 theelepel gemalen kardemom	gemalen kardemom
	1 eetlepel honing	honing
	250 gram Griekse yoghurt	Griekse yoghurt
	30 gram pistachenoten	pistachenoten
	8 almond thins amandelkoekjes	almond thins amandelkoekjes

Steek, als je de barbecue gebruikt, deze alvast aan. Schil de peren, halveer ze en verwijder met de meloenbolletjeslepel het klokhuis. Rasp de schil van de citroen. Meng samen met de kardemom en honing door de yoghurt. Hak de pistachenoten grof. Breek de koekjes in 3 tot 4 stukken.
Verhit, als je geen barbecue gebruikt, de grillpan. Gril de halve peren in de grillpan of op de barbecue 5 min. Zorg dat ze overal mooie grillstrepen krijgen. Verdeel de gegrilde halve peren over de borden, schep er een lepel yoghurt op, bestrooi met de pistachenoten en steek er een paar koekstukken in.