bewaar

Ratatouille met couscous - 8 tot 12 maanden (Opperdepop)

Name: Ratatouille met couscous - 8 tot 12 maanden (Opperdepop)
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 125 g aubergine; 150 g courgette; 1 el milde olijfolie; 1 tl tomatenpuree; 1 bosui; 150 g tomatenblokjes in blik; 50 g biologische volkorencouscous

Een mediterrane groentestoof van aubergine en courgette met tomatensaus. Kidsproof!

205 kcal (Voedingswaarden)

30 min. bereiden

7 ingrediënten

Aan de slag

Snijd de aubergine en courgette in blokjes van een ½ cm. Verhit de olie in een koekenpan en bak de tomatenpuree 1 min. Voeg de aubergine en courgette toe en bak 10 min. op middelhoog vuur.

Snijd ondertussen de bosui in dunne ringetjes. Voeg de bosui toe aan de groenten en bak 2 min. Voeg de tomatenblokjes toe, breng aan de kook en laat 10 min. op laag vuur zachtjes koken.

Bereid ondertussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de ratatouille met de couscous.

bewaartipMaak een dubbele hoeveelheid ratatouille. Je kunt de ratatouille 3 maanden in de vriezer bewaren, verdeel voor het invriezen in porties. Laat voor gebruik ontdooien, verwarm en laat afkoelen tot lichaamstemperatuur.

bereidingstipPas de structuur van de hapjes aan aan de leeftijd van je baby. Voor baby's van 8 maanden pureer je hapjes fijner dan voor kindjes van bijv. 10 maanden.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten