Spaghetti rode saus - 8 tot 12 maanden (Opperdepop)
Je dreumes mee laten eten? Maak een lekkere tomatensaus zonder kruiden en zout (en voeg deze eventueel later voor jezelf nog toe) en jullie kunnen gezellig samen aan tafel!
Aan de slag
Schil de peen en knolselderij. Maak de paprika schoon. Hou wat peen en paprika apart om de gezichtjes mee te maken en snijd de rest van de groenten in blokjes van een ½ cm.
Verhit de olie in een koekenpan, bak de blokjes groenten 4 min. en schep om. Voeg de Italiaanse kruiden en tomatenpuree toe en bak nog 2 min. mee. Voeg de gepelde tomaten toe en druk met een houten lepel in stukjes. Breng aan de kook en laat op laag vuur 15 min. stoven met de deksel op de pan, roer af en toe.
Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar wat van het kookvocht.
Pureer het tomatenmengsel met de staafmixer tot een gladde saus en breng op smaak met peper.
Schep de spaghetti om met de saus en verdeel in nestjes over diepe borden. Maak met de apart gehouden peen en paprika oortjes, oogjes, een neusje en snorharen op de pasta.
Gerelateerde recepten
Spaghetti rode saus - 8 tot 12 maanden (Opperdepop)
Je dreumes mee laten eten? Maak een lekkere tomatensaus zonder kruiden en zout (en voeg deze eventueel later voor jezelf nog toe) en jullie kunnen gezellig samen aan tafel!
hoofdgerecht
null porties
6 kcal
35 min. bereiden
Aan de slag
Schil de peen en knolselderij. Maak de paprika schoon. Hou wat peen en paprika apart om de gezichtjes mee te maken en snijd de rest van de groenten in blokjes van een ½ cm.
Verhit de olie in een koekenpan, bak de blokjes groenten 4 min. en schep om. Voeg de Italiaanse kruiden en tomatenpuree toe en bak nog 2 min. mee. Voeg de gepelde tomaten toe en druk met een houten lepel in stukjes. Breng aan de kook en laat op laag vuur 15 min. stoven met de deksel op de pan, roer af en toe.
Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar wat van het kookvocht.
Pureer het tomatenmengsel met de staafmixer tot een gladde saus en breng op smaak met peper.
Schep de spaghetti om met de saus en verdeel in nestjes over diepe borden. Maak met de apart gehouden peen en paprika oortjes, oogjes, een neusje en snorharen op de pasta.
resttip:
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://mijn.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)100 g winterpeen
100 g knolselderij
1 paprika
2 el milde olijfolie
½ tl gedroogde Italiaanse kruiden
35 g tomatenpuree
200 g gepelde tomaten in blik
120 g biologische volkoren spaghetti
Dit heb je nodig
staafmixer