Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap met een mespunt het merg eruit en doe in een kom. Meng de gecondenseerde kokosmelk en slagroom erdoor.
Schenk de helft van het mengsel in de ijsmachine en laat 20-30 min. draaien. Schep het ijs in een afsluitbaar bakje (dit is ongeveer een halve liter). Zet min. 3 uur in de vriezer. Schenk de rest van het mengsel in de ijsmachine en maak zo nog een halve liter ijs.
Kokos-vanilleroomijs
Dit is dé manier om van eenvoudig vanille-ijs iets bijzonders te maken. Met slechts 3 ingrediënten!
- combinatietipBestrooi met grofgehakte pecannoten (zak 140 g), grofgehakte pure chocolade en besprenkel met ahornsiroop (fles 250 ml). Of bestrooi met cacaonibs (zak 250 g) en in stukjes gesneden bananenchips (zak 250). Ook lekker: bestrooi met superfruit (zak 225 g).
- bereidingstipHeb je geen ijsmachine? Doe dan het vanillemerg, de gecondenseerde kokosmelk en slagroom in een kom en mix met een staafmixer in 1½ min. tot een stijf mengsel. Schep het mengsel in een afsluitbaar bakje en zet min. 6 uur in de vriezer.
Vanillestokjes verwerken
Instructievideo - 00:48 min.
Gerelateerde recepten
Kokos-vanilleroomijs
Dit is dé manier om van eenvoudig vanille-ijs iets bijzonders te maken. Met slechts 3 ingrediënten!
nagerecht
6 porties
492 kcal
1 uur bereiden
3 uur wachten
Aan de slag
Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap met een mespunt het merg eruit en doe in een kom. Meng de gecondenseerde kokosmelk en slagroom erdoor.
Schenk de helft van het mengsel in de ijsmachine en laat 20-30 min. draaien. Schep het ijs in een afsluitbaar bakje (dit is ongeveer een halve liter). Zet min. 3 uur in de vriezer. Schenk de rest van het mengsel in de ijsmachine en maak zo nog een halve liter ijs.
combinatietip:Bestrooi met grofgehakte pecannoten (zak 140 g), grofgehakte pure chocolade en besprenkel met ahornsiroop (fles 250 ml). Of bestrooi met cacaonibs (zak 250 g) en in stukjes gesneden bananenchips (zak 250). Ook lekker: bestrooi met superfruit (zak 225 g).
bereidingstip:Heb je geen ijsmachine? Doe dan het vanillemerg, de gecondenseerde kokosmelk en slagroom in een kom en mix met een staafmixer in 1½ min. tot een stijf mengsel. Schep het mengsel in een afsluitbaar bakje en zet min. 6 uur in de vriezer.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 porties)
1 vanillestokje
320 g gezoete gecondenseerde kokosmelk
500 ml verse slagroom
Dit heb je nodig
ijsmachine