Koreaanse roerbak met gekruide kipfilet

Name: Koreaanse roerbak met gekruide kipfilet
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: koreaans
Ingredients: 300 g basmatirijst; 1 stukje verse gember; 2 tenen knoflook; 300 g kipfilet; 4 el doenjang sojapasta; 4 el arachideolie; 800 g Chinese wokgroente taugé-rode paprika; 0.5 bosje salade-ui

Kip, rijst en knapperige groenten: een Aziatisch feest!

655 kcal

(Voedingswaarden)

25 min. bereiden

licht pittig

8 ingrediënten

Aan de slag

Breng een pan met ruim water aan de kook. Voeg als het water kookt de rijst en eventueel zout toe. Breng opnieuw aan de kook en kook afgedekt in 8 min. op laag vuur gaar. Giet af en laat afgedekt staan tot gebruik.
Schil ondertussen de gember en snijd fijn. Maak de knoflook schoon en snijd fijn. Snijd de kipfilet in stukjes. Meng de kip met 2 el doenjang. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de kip met de gember en knoflook in 4 min. rondom gaar. Voeg nog 2 el doenjang toe. Voeg de wokgroente toe en roerbak nog 3 min. Breng op smaak met peper.
Snijd ondertussen de salade-ui in schuine ringetjes. Roer de rijst los en verdeel over de kommen. Schep de kip met groente erop en bestrooi met de salade-ui.

algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.

Gember gebruiken
Instructievideo - 01:26 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

25 minuten bereidingstijd
600 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Gehakt met gewokte komkommer en Chinese groenten

30 minuten bereidingstijd
515 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Risotto met kip, gember en oesterzwammen

20 minuten bereidingstijd
690 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Rode curry kippensoep

20 minuten bereidingstijd
665 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Kip met Chinese roerbakmix