Besmeer de vlakke kant van alle koekjes met de mascarpone. Verdeel vervolgens over de helft van de koekjes telkens een dotje confiture (ca. een ½ tl) en leg daarop 3 blauwe bessen.
Dek af met de andere helft van de koekjes, met de mascarpone-kant naar beneden, en serveer.
Butter lemon cookies met blauwe bessen
Als snel dessert of als lekkers bij de koffie: hiermee scoor je altijd.
5 min. bereiden
4 ingrediënten
Gerelateerde recepten
Butter lemon cookies met blauwe bessen
Als snel dessert of als lekkers bij de koffie: hiermee scoor je altijd.
nagerecht
4 personen
5 min. bereiden
Aan de slag
Besmeer de vlakke kant van alle koekjes met de mascarpone. Verdeel vervolgens over de helft van de koekjes telkens een dotje confiture (ca. een ½ tl) en leg daarop 3 blauwe bessen.
Dek af met de andere helft van de koekjes, met de mascarpone-kant naar beneden, en serveer.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
120 g all butter lemon cookies
50 g mascarpone cucina
284 g blauwe bes confiture in knijpfles
90 g blauwe bessen