Fajita's met gegrilde kalkoen en avocado

Name: Fajita's met gegrilde kalkoen en avocado
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: mexicaans
Ingredients: 3 el arachideolie; 4 kalkoenfiletschnitzels; 28 g fajita seasoning mix; 450 g diepvries gegrilde groenten; 2 kropjes babyromainesla; 2 eetrijpe avocado's; 8 volkoren tortillawraps; 125 g sour cream

Ideaal als je snel een maaltijd op tafel wil zetten

760 kcal

(Voedingswaarden)

15 min. bereiden

8 ingrediënten

Aan de slag

Meng de helft van de kruidenmix met ⅔ van de olie en bestrijk de schnitzels rondom met het mengsel. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak de gegrilde groenten met de rest van de kruidenmix 8 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
Verhit ondertussen de grillpan zonder olie of boter en gril de schnitzels in 6 min. gaar. Keer halverwege.
Snijd de kropjes babyromaine in de lengte in reepjes. Snijd de avocado’s overlangs doormidden. Verwijder de pitten en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees in reepjes.
Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de schnitzels in reepjes en verdeel samen met de gegrilde groenten, sla, avocado en sour cream over kommen en zet met de tortilla’s op tafel. Zo kan iedereen zijn eigen wraps beleggen.

combinatietipLekker met jalapeño voor extra pit.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

30 minuten bereidingstijd
745 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Vistortilla's met kibbeling en Mexicaanse groenten

25 minuten bereidingstijd
765 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Mexicaanse wraps met kip, kidneybonen en paprika

15 minuten bereidingstijd
640 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Quesadilla’s met paprika, kaas en champignons

20 minuten bereidingstijd
635 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Fajitasbowl met gebakken garnalen & pitabroodjes