Snijd de broccolisteel en kaas grof. Doe samen met de walnoten, knoflook en de beide soorten olie in de keukenmachine en mix tot een pesto. Breng op smaak met peper en zout.
Pesto van broccolistronk
Gooi je broccolisteel niet weg tijdens het koken. Je kan er namelijk de lekkerste pesto mee maken binnen 10 minuten!
- bereidingstipIn plaats van broccolisteel kun je ook het groen van bospeen of het groen van radijs gebruiken, gebruik dan 75 ml olie voor 100 gram groen. De oude kaas en noten kun je vervangen voor een andere kaassoort wat je over hebt.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gerelateerde recepten
Pesto van broccolistronk
Gooi je broccolisteel niet weg tijdens het koken. Je kan er namelijk de lekkerste pesto mee maken binnen 10 minuten!
6 porties
290 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de broccolisteel en kaas grof. Doe samen met de walnoten, knoflook en de beide soorten olie in de keukenmachine en mix tot een pesto. Breng op smaak met peper en zout.
bereidingstip:In plaats van broccolisteel kun je ook het groen van bospeen of het groen van radijs gebruiken, gebruik dan 75 ml olie voor 100 gram groen. De oude kaas en noten kun je vervangen voor een andere kaassoort wat je over hebt.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 porties)
100 g broccoli
50 g oude kaas
50 g walnoten
1 teen knoflook
100 ml milde olijfolie
2 el extra vierge olijfolie
Dit heb je nodig
keukenmachine