Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking met de rijstazijn en laat staan tot gebruik.
Boen ondertussen de limoen schoon, rasp de groene schil van en pers de vrucht uit. Meng de mayo met de sojasaus, sesamolie, 1 tl limoensap en het -rasp (per 2 personen).
Snijd de mangostukjes iets kleiner en de komkommer in blokjes van 1 cm, de radijsjes in heel dunne plakjes en de sla in dunne repen. Verdeel de zalm in kleine stukken en meng met de rest van het limoensap.
Verdeel de rijst over kommen. Verdeel de mango, komkommer, radijs, sla en zalm over de rijst. Verdeel de mayodressing erover en bestrooi met het sesamzaad.
Pokébowl met zalm en mango (advertorial)
De basis van een pokébowl is niet compleet zonder rijst. Die zet je vanaf nu heel makkelijk en snel op tafel, want deze is al voorgekookt. Even aftoppen met zalm, mango en klaar!
- variatietipVoor wat extra pit kun je ook srirachamayo gebruiken.
- variatietipIn plaats van babyromainesla kun je ook zeewiersalade gebruiken.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gerelateerde recepten
Pokébowl met zalm en mango (advertorial)
De basis van een pokébowl is niet compleet zonder rijst. Die zet je vanaf nu heel makkelijk en snel op tafel, want deze is al voorgekookt. Even aftoppen met zalm, mango en klaar!
hoofdgerecht
2 personen
605 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking met de rijstazijn en laat staan tot gebruik.
Boen ondertussen de limoen schoon, rasp de groene schil van en pers de vrucht uit. Meng de mayo met de sojasaus, sesamolie, 1 tl limoensap en het -rasp (per 2 personen).
Snijd de mangostukjes iets kleiner en de komkommer in blokjes van 1 cm, de radijsjes in heel dunne plakjes en de sla in dunne repen. Verdeel de zalm in kleine stukken en meng met de rest van het limoensap.
Verdeel de rijst over kommen. Verdeel de mango, komkommer, radijs, sla en zalm over de rijst. Verdeel de mayodressing erover en bestrooi met het sesamzaad.
variatietip:Voor wat extra pit kun je ook srirachamayo gebruiken.
variatietip:In plaats van babyromainesla kun je ook zeewiersalade gebruiken.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
250 g Saitaku voorgekookte poke rijst
2 el rijstazijn
½ biologische limoen
1 el Saitaku Japanese mayo original
½ el sojasaus
½ el sesamolie
275 g verse mangostukjes
½ komkommer
4 radijsjes
½ kropje babyromaine
125 g warmgerookte zalmfilets
2 tl geroosterd zwart sesamzaad