In pan met ruim water en zout sperziebonen 3 min. koken. Tofu droogdeppen. In wok olie verhitten en tofu rondom bruinbakken. Uitgelekte sperziebonen 2 min. meebakken. Kokosmelk, 200 ml water, boemboe voor sajoer en tomaatblokjes erdoor roeren. Geheel 5 min. zachtjes laten sudderen.
Gerelateerde recepten
Sajoer tofu en boontjes
bijgerecht
6 personen
220 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
In pan met ruim water en zout sperziebonen 3 min. koken. Tofu droogdeppen. In wok olie verhitten en tofu rondom bruinbakken. Uitgelekte sperziebonen 2 min. meebakken. Kokosmelk, 200 ml water, boemboe voor sajoer en tomaatblokjes erdoor roeren. Geheel 5 min. zachtjes laten sudderen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
1 zak gebroken sperziebonen
1 pak tofu naturel
4 eetlepels olie
100 ml kokosmelk
1 bakje boemboe voor sajoerboontjes
2 tomaten
Dit heb je nodig
wok