Leg de artisjokharten in een vergiet en druk zo veel mogelijk vocht eruit. Pureer de artisjokharten, munt en olie met een staafmixer of een keukenmachine en breng het mengsel op smaak met zout en peper. Serveer de artisjokkenpuree op de toast of serveer hem als een dip, met soepstengels.
Gerelateerde recepten
Artisjokkenpuree met munt
4 personen
405 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Leg de artisjokharten in een vergiet en druk zo veel mogelijk vocht eruit. Pureer de artisjokharten, munt en olie met een staafmixer of een keukenmachine en breng het mengsel op smaak met zout en peper. Serveer de artisjokkenpuree op de toast of serveer hem als een dip, met soepstengels.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 blikjes artisjokharten
½ zakje munt
6 eetlepels olijfolie extra vierge
1 pakje ciappe
Dit heb je nodig
staafmixer of keukenmachine