Snijd de peen in schuine plakjes van 1 cm. Verhit de olie in een hapjespan. Voeg de peen, azijn en peper en zout naar smaak toe. Dek af en stoof in 15 min. beetgaar. Meng de peterselie met de knoflook. Haal de peen van het vuur en bestrooi met het peterselie-knoflookmengsel.
Gerelateerde recepten
Worteltjes met balsamico
bijgerecht
4 personen
240 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de peen in schuine plakjes van 1 cm. Verhit de olie in een hapjespan. Voeg de peen, azijn en peper en zout naar smaak toe. Dek af en stoof in 15 min. beetgaar. Meng de peterselie met de knoflook. Haal de peen van het vuur en bestrooi met het peterselie-knoflookmengsel.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 bos bospeen
100 ml olijfolie
2 el balsamicoazijn
4 el platte peterselie
1 teen knoflook