Burrito's
Een Mexicaanse burrito is een gevouwen tortilla, vaak met bonen, rijst en vlees erin. Zo heb je een burrito met gehakt, kip of een vegetarische burrito, en meer burritorecepten. Tex-Mex, Mexicaans of met een Hollandse twist: probeer eens een burritobowl, of een breakfast burrito!
Burrito recepten
Wat is een burrito?
Een burrito is een van oorsprong Mexicaans gerecht. Het is een tortilla die meestal gevuld wordt met bonen, rijst en een vleessoort. Denk hierbij aan burrito’s met kip, gehakt of een vegetarische variant. Het gerecht wordt op smaak gebracht met burritokruiden en soms gecombineerd met een speciaal daarvoor bedoelde burritosaus. Heb je nog burrito’s over? Geen probleem, je kan een burrito in de koelkast in een bewaarbakje of aluminiumfolie drie dagen bewaren. In de vriezer zijn ze zelfs nog drie maanden houdbaar!
Wat is het verschil tussen een wrap en een burrito?
Een wrap, ook wel een tortilla genoemd, wordt gemaakt van bloem of mais. Een burrito is altijd gemaakt van bloemtortilla’s. Waar een burrito vaste richtlijnen heeft, zoals de bonen in de vulling, heeft een wrap dat niet. Je kan een wrap dus combineren met jouw favoriete groenten, saus of vlees. Wat de burrito onderscheidt van een ander wraprecept, is de techniek van het vouwen. Een burrito vouw je namelijk op een specifieke manier (zie hieronder), terwijl je een wrap kan vouwen of snijden zoals jij zelf wilt.
Hoe vouw je een burrito?
Om optimaal te kunnen genieten van je burrito, wil je natuurlijk niet dat je vulling er aan de onderkant uit valt. Maar hoe vouw je een burrito? Met deze drie stappen helpen we jou een perfecte burrito te vouwen én te rollen.
- Vouw de brede kant van de tortillawrap over de vulling.
- Vouw de zijkanten naar binnen.
- Rol de burrito verder op, y vamos!
Lekker bij burrito’s
Andere Midden- en Zuid-Amerikaanse gerechten
Meer wrap recepten