Franse ovenschotelrecepten

Name: Ovenschotel mediterrane groenten
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: frans
Ingredients: 2 aubergines; 1.5 courgette; 8 trostomaten; 2 rode uien; 8 el traditionele olijfolie; 2 tenen knoflook; 15 g takjes rozemarijn

Zelf een Franse ovenschotel maken? Bekijk dit overzicht voor de lekkerste recepten om een Franse ovenschotel op tafel te toveren!

20 minuten bereidingstijd
485 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Gratin dauphinois

20 minuten bereidingstijd
580 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Quiche zonder deeg

20 minuten bereidingstijd
435 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Visragout uit de oven met prei en volkorencrumble

20 minuten bereidingstijd
280 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Tian met aubergine, courgette en tomaat

25 minuten bereidingstijd
595 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Bladerdeegpie met kip, champignons en dragon

30 minuten bereidingstijd
290 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Ovenschotel mediterrane groenten

30 minuten bereidingstijd
545 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 6 personen

Ratatouille-ovenstamppot

25 minuten bereidingstijd
450 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Provençaalse tonijnschotel

20 minuten bereidingstijd
415 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Franse visschotel uit de oven

Ovenschotel mediterrane groenten

Ingrediënten

Aantal personen

	2 aubergines	aubergines
	1.5 courgette	courgette
	8 trostomaten	trostomaten
	2 rode uien	rode uien
	8 eetlepel traditionele olijfolie	traditionele olijfolie
	2 tenen knoflook	knoflook
	15 gram takjes rozemarijn	takjes rozemarijn

Dit heb je nodig

ronde ovenschaal (Ø 26 cm)
staafmixer

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de aubergines, courgette en tomaten in plakken van ½ cm. Snijd de uien in ringen. Vet de ovenschaal in.
Maal met de staafmixer de olie en knoflook tot knoflookolie. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verhit 1 el knoflookolie in een koekenpan en bak de aubergine in delen op middelhoog vuur 5 min. Keer halverwege.
Meng de rest van de knoflookolie door de courgette. Zet om en om de plakjes aubergine, courgette, tomaat en ui rechtop in de schaal. Knip de takjes rozemarijn in vieren en stop ze tussen de groenten. Houd een paar stukjes achter.
Rooster de groenten in de oven in ca. 40 min. gaar. Garneer met de rest van de rozemarijn.