Japanse recepten met kip

Zoek je Japanse kiprecepten? Bekijk de topselectie aan lekkerste recepten. Malse yakitori en teriyaki kipspiesjes en zelfs sushi met kip.

Yakitori met bimi en rijst

Katsu curry

Yakitori

Karaage (Japanse gefrituurde kip)

Torikatsu curry

Ramen met gehakt en sesam

Ramen met paddenstoelen en Chinese kool

Vegan loaded fries Japanse stijl

Japanse roerbak met noedels en pittige kip

Kip yakitori

Aantal personen

	100 ml Japanse sojasaus	Japanse sojasaus
	100 gram lichtbruine basterdsuiker	lichtbruine basterdsuiker
	50 ml mirin	mirin
	2 tenen knoflook	knoflook
	3 cm verse gember	verse gember
	300 gram kipdijfilet	kipdijfilet

Doe de sojasaus, basterdsuiker en mirin in een steelpan. Snijd de knoflook in plakjes. Schil en snijd de gember in dunne plakjes en voeg samen met de knoflook toe. Breng de yakitorisaus aan de kook en laat op laag vuur 15 min. zachtjes inkoken. Schenk door een zeef en vang op in een kommetje.
Snijd de kip in blokjes van 2 x 2 cm. Rijg deze aan de satéprikkers, laat wat ruimte tussen de blokjes. Bestrijk de kipspiesen met de bakkwast met de yakitorisaus. Verhit de grillpan en gril de spiesen in 6 min. gaar. Keer ze elke 30 sec. en bestrijk ze steeds opnieuw met de saus.