Lunch
Zoek je de beste lunchrecepten? De lekkerste lunchgerechten spot je hier op een rij. Met bijzondere broodjes, omeletten, soepen en nog veel meer.
Pita-tosti met mortadella en pesto
- Verhit de grillpan op hoog vuur. Snijd ondertussen de courgette in dunne plakjes en gril 4 min. in de grillpan, keer halverwege. Giet de mozzarella af en snijd in blokjes van een ½ cm, snijd de tomaten in plakjes.
- Snijd de pitabroodjes helemaal open en besmeer beide binnenkanten met de pesto. Beleg 1 kant met de gegrilde courgette, blokjes mozzarella, tomaat en mortadella en dek af met de bovenkant.
- Verwarm de grillpan voor op middelhoog vuur en gril de pita’s 6 min. tot ze knapperig zijn en de mozzarella gesmolten is, keer halverwege.
Lunch ideeën
Meer eetmomenten