Gezond lunchen, een perfecte break van je dag! Op deze pagina vind je lunchrecepten volgens de richtlijnen* van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Dus met voldoende variatie en voedingstoffen die je nodig hebt volgens de laatste wetenschappelijke inzichten.
De hele dag gezond
Aantal personen
1 kleine rode ui | |
50 ml witte wijnazijn | |
8 sneetjes volkorenbrood | |
250 gram mozzarella | |
380 gram Tasty Tom trostomaten | |
0.66 portie rucolapesto |
broodrooster
Snipper de rode ui. Doe in een kom, schenk de azijn erbij en laat staan tot gebruik.
Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Snijd de mozzarella en tomaten in plakjes.
Besmeer de broodjes met de rucolapesto. Verdeel de mozzarella, tomaat en ingelegde ui erover. Breng op smaak met peper.
