Een mango snijden doe je zelf. Deze tropische vrucht laat zich prima snijden met de twee verschillende methodes die je in dit filmpje van Allerhande kunt zien.
Verschillende manieren
Er zijn verschillende manieren om een mango te snijden. Kijk eerst of de vrucht rijp is, door deze zachtjes in te duwen. Als de mango terug veert is hij rijp en klaar om gegeten te worden. Je kunt de mango in ...
01:02
Aantal personen
150 gram pandanrijst | |
400 ml kokosmelk | |
350 ml magere melk | |
1 theelepel gemalen kardemom | |
30 gram amandelschaafsel | |
1 eetrijpe mango | |
1 limoen | |
2 eetlepel ahornsiroop |
Doe de rijst met de kokosmelk, melk en kardemom in een pan. Breng aan de kook en laat 15 min. zachtjes koken tot een smeuïge pap. Roer regelmatig.
Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel in 3 min. goudbruin. Schep op een bord en laat afkoelen.
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Voeg het limoensap, 1 tl -rasp (per 4 personen) en de ahornsiroop toe aan de rijstepap en roer door.
Verdeel de rijstepap over kommen en verdeel de mango erover. Bestrooi met het amandelschaafsel.
