Sinterklaas recepten

Van de chocoladeletter in je schoen tot de hapjes op pakjesavond: sinterklaas is een tijd waarin er volop gesnoept wordt. Gelukkig maar, want met al dat lekkers dat je rond deze tijd om de oren vliegt, wil je toch ook niet anders?

Kruidnoten (pepernoten)

Sinterklaas recepten

Kruidnoten maken

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Verwarm de oven voor op 160 °C. Kneed de boter, suiker, speculaaskruiden, het zelfrijzend bakmeel en het zout door elkaar. Voeg lepel voor lepel de melk aan het beslag toe, zodat het een lekker soepel deeg wordt.
Snijd het deeg in 4 gelijke stukken en vorm er 4 lange rolletjes van 1 cm dik van. Snijd de rolletjes in stukjes van 1 cm en rol elk stukjes tot een balletje. Leg de balletjes op de met bakpapier beklede bakplaten en druk ze een beetje plat.
Bak de balletjes in de oven in ca. 15 min. gaar en lichtbruin. Wissel de bakplaten halverwege. Neem uit de oven en laat in 15 min. helemaal afkoelen.