Een skottelbraai moet op een gasfles worden aangesloten. Deze flessen hoef je maar één keer aan te schaffen, want in de meeste gevallen zijn ze hervulbaar. Koken op een skottelbraai is bovendien erg eenvoudig, want hij heeft een ronde schaal die ovaal toeloopt. Handig: iets wat al gaar is, kun je hierdoor makkelijk opzij schuiven. Heb je zin in een pizza-avondje? Ook deze kun je makkelijk op de skottelbraai maken.