Vegan desserts

Name: Vegan tiramisu
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 100 ml espresso; 350 g biologische kikkererwten in pot; 70 g kokosbloesemsuiker; 300 g plantaardige kokos gurt ongezoet; 300 g theebiscuits; 3 el amaretto; 20 g cacaonibs; 0.5 el cacaopoeder

Wist je dat je desserts als tiramisu ook vegan kunt maken? Heerlijk zacht en verrassend eenvoudig. Meer tijd vrij? Probeer dan de vegan meringue. Die is net zo knapperig als het origineel. Heerlijk plantaardig en zo geklopt!

Vegan dessert recepten

25 minuten bereidingstijd
360 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 8 porties

Vegan tiramisu

45 minuten bereidingstijd
290 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 8 personen

Vegan meringue kerstkrans

15 minuten bereidingstijd
75 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 8 porties

Basisrecept vegan meringue

45 minuten bereidingstijd
330 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 12 personen

Vegan meringuetaart met amandel en bramen

25 minuten bereidingstijd
210 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Affogato met zoute kokos-karamelsaus

40 minuten bereidingstijd
220 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 5 sterren
Voor 8 personen

Nashipeer-kokos eton mess

30 minuten bereidingstijd
575 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 6 personen

Ananastarte tatin met chocolademousse en frambozencoulis

15 minuten bereidingstijd
350 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 porties

Speculoos-tiramisu in een glaasje

20 minuten bereidingstijd
180 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 5 sterren
Voor 12 porties

Vegan mini-pavlova met ijs en earl grey-pumpkin spicesiroop van Hugo Kennis

Vegan tiramisu maken

Ingrediënten

Aantal porties

	100 ml espresso	espresso
	350 gram biologische kikkererwten in pot	biologische kikkererwten in pot
	70 gram kokosbloesemsuiker	kokosbloesemsuiker
	300 gram plantaardige kokos gurt ongezoet	plantaardige kokos gurt ongezoet
	300 gram theebiscuits	theebiscuits
	3 eetlepel amaretto	amaretto
	20 gram cacaonibs	cacaonibs
	0.5 eetlepel cacaopoeder	cacaopoeder

Dit heb je nodig

keukenmachine of handmixer
whiskyglazen
theezeefje

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Zet de espresso en laat afkoelen. Laat de kikkererwten uitlekken in een zeef, maar vang het vocht op. De kikkererwten zelf worden niet gebruikt. Klop het kikkererwtenvocht in de keukenmachine of met de mixer zo stijf mogelijk. Voeg vervolgens geleidelijk en al kloppend de kokosbloesemsuiker toe. Klop nog 1 min. Spatel de gurt erdoor.
Verkruimel de koekjes in een diep bord in stukjes van 1 cm. Meng de espresso, amaretto en cacaonibs erdoor.
Verdeel ⅓ van het kokosschuim over de glazen en vervolgens de helft van het koekjesmengsel. Herhaal en eindig met de rest van het kokosschuim. Bestrooi met de (thee)zeef met de cacaopoeder.

Ingrediënten

Bereiding

Vegan tiramisu

Romige vegan tiramisu? Je moet het maken om het te geloven...

NAGERECHT – 6 PERS. – 25 MIN.

INGREDIËNTEN
350 g biologische kikkerwten (pot)
70 g kokosbloesemsuiker (pot 200 g, Biofan)
300 g creamy kokos naturel (plantaardige zuivel, beker)
300 g volkoren digestive biscuits
100 ml espresso, afgekoeld
3 el amaretto
20 g cacaonibs (zakj...

00:36

Meer vegan

Liever vegetarisch?

Vegetarisch avondeten

Vegetarische borrelhapjes