Nectarines halveren en pitten verwijderen. Van ham 1 plakje in fijne reepjes snijden. Van hazelnoten 8 bewaren voor garnering. Rest van noten in keukenmachine fijnmalen. Rest van ham, finesse, mayonaise en peterselie toevoegen en pureren. Pittig op smaak brengen met zout en peper. Nectarines vullen met flinke toef hammousse. Over vier borden verdelen en garneren met reepjes ham en achtergehouden hazelnoten.
Nectarines met hammousse
voorgerecht
4 personen
190 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Nectarines halveren en pitten verwijderen. Van ham 1 plakje in fijne reepjes snijden. Van hazelnoten 8 bewaren voor garnering. Rest van noten in keukenmachine fijnmalen. Rest van ham, finesse, mayonaise en peterselie toevoegen en pureren. Pittig op smaak brengen met zout en peper. Nectarines vullen met flinke toef hammousse. Over vier borden verdelen en garneren met reepjes ham en achtergehouden hazelnoten.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 rijpe nectarines
125 g achterham
½ zakje hazelnoten
50 ml finesse voor verrijken
1 eetlepel mayonaise
½ zakje verse peterselie
Dit heb je nodig
keukenmachine
