Mosselen laten uitlekken. Peterselie fijnhakken. Limoen uitpersen. Mayonaise mengen met limoensap en gehakte peterselie. Op plakjes chorizo elk 1 mossel leggen. Plakjes oprollen. Aan cocktailprikkers om en om 1 rolletje, 1 olijf en nog 1 rolletje steken. Hapjes op schaal leggen. Limoenmayonaise apart erbij serveren.
Mossel-chorizospiesjes
10 porties
185 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Mosselen laten uitlekken. Peterselie fijnhakken. Limoen uitpersen. Mayonaise mengen met limoensap en gehakte peterselie. Op plakjes chorizo elk 1 mossel leggen. Plakjes oprollen. Aan cocktailprikkers om en om 1 rolletje, 1 olijf en nog 1 rolletje steken. Hapjes op schaal leggen. Limoenmayonaise apart erbij serveren.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 10 porties)
20 koelvers gekookte mosselen
4 takjes verse peterselie
1 limoen
6 el mayonaise
20 plakjes chorizo
10 groene olijven met piment
Dit heb je nodig
cocktailprikkers
