Knip met een gevogelteschaar 1 scharrel beer chicken aan beide kanten langs de ruggengraat in en haal deze eruit. Keer de kip om en druk aan, zodat ze plat blijft liggen.
Steek de barbecue aan met een directe en indirecte zone. Leg de kip met de opengesneden kant naar beneden op een grillschaal boven indirecte hitte. Rooster 30 min. met de deksel dicht en vervolgens nog 5 min. boven directe hitte. Laat 10 min. rusten onder aluminiumfolie.
Gekruide kip van de BBQ
Maak indruk met een hele kip op de BBQ-tafel! Deze gekruide kip met een rub van bier is de ster van jouw etentje.
- combinatietipLekker met aardappelpartjes en een frisse salade.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gerelateerde recepten
Gekruide kip van de BBQ
Maak indruk met een hele kip op de BBQ-tafel! Deze gekruide kip met een rub van bier is de ster van jouw etentje.
bijgerecht
4 personen
365 kcal
15 min. bereiden
45 min. wachten
Aan de slag
Knip met een gevogelteschaar 1 scharrel beer chicken aan beide kanten langs de ruggengraat in en haal deze eruit. Keer de kip om en druk aan, zodat ze plat blijft liggen.
Steek de barbecue aan met een directe en indirecte zone. Leg de kip met de opengesneden kant naar beneden op een grillschaal boven indirecte hitte. Rooster 30 min. met de deksel dicht en vervolgens nog 5 min. boven directe hitte. Laat 10 min. rusten onder aluminiumfolie.
combinatietip:Lekker met aardappelpartjes en een frisse salade.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1½ kg scharrel beer chicken
Dit heb je nodig
gevogelteschaar
barbecue
grillschaal