Broodrolletjes met ansjovisboter en Hollandse garnalen

215 kcal

15 min. bereiden / 1 uur wachten

8 ingrediënten

Aan de slag

Verwarm 25 g boter in een steelpan en laat de ansjovis daarin al roerend smelten. Schep de knoflook en de paprika erdoor en laat de paprika in 3-4 min. zachtjes gaar worden. Roer het ansjovismengsel met de peterselie en peper naar smaak door de rest van de boter. Snijd van 3 lange sneden brood de korsten af en bestrijk ze royaal met de ansjovisboter. Verdeel de rucola en de garnalen erover. Rol de sneden brood stevig op, begin aan een korte kant. Verpak de broodrollen strak in vershoudfolie en laat ze in de koelkast in 1 uur stevig worden. Snijd de broodrollen met een scherp mes in 6-8 mooie plakjes en leg op een schaal.

algemeenU kunt de broodrolletjes een paar uur van tevoren bereiden. Bewaar verpakt in vershoudfolie in de koelkast. Snijd daarna in plakjes.
algemeenLaat een ongesneden brood op de broodafdeling in de lengte snijden.
algemeenMaak van de andere sneden eenzelfde soort broodrollen of maak er sandwiches van.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Pitabroodjes met roerei en garnalen

Waldkornsandwich met garnalen-zeekraalsalade

Baguettekrans met Hollandse garnalen

Crostini fegato

6 porties

215 kcal

15 min. bereiden

1 uur wachten

Verwarm 25 g boter in een steelpan en laat de ansjovis daarin al roerend smelten. Schep de knoflook en de paprika erdoor en laat de paprika in 3-4 min. zachtjes gaar worden. Roer het ansjovismengsel met de peterselie en peper naar smaak door de rest van de boter. Snijd van 3 lange sneden brood de korsten af en bestrijk ze royaal met de ansjovisboter. Verdeel de rucola en de garnalen erover. Rol de sneden brood stevig op, begin aan een korte kant. Verpak de broodrollen strak in vershoudfolie en laat ze in de koelkast in 1 uur stevig worden. Snijd de broodrollen met een scherp mes in 6-8 mooie plakjes en leg op een schaal.

algemeen:U kunt de broodrolletjes een paar uur van tevoren bereiden. Bewaar verpakt in vershoudfolie in de koelkast. Snijd daarna in plakjes.

algemeen:Laat een ongesneden brood op de broodafdeling in de lengte snijden.

algemeen:Maak van de andere sneden eenzelfde soort broodrollen of maak er sandwiches van.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

(Op basis van 6 porties)

125 g boter

5 ansjovisfilets

1 teen knoflook

1 rode paprika

½ bakje peterselie

½ brood

½ zak rucola

1 bakje Hollandse garnalen