Breng in een soeppan de tomaten, het water en het bouillonblokje aan de kook. Snijd ondertussen de chorizo in plakjes en vervolgens in blokjes. Snijd de courgette in blokjes.
Bak in een koekenpan met anti-aanbaklaag de chorizo ca. 4 min. Bak de courgetteblokjes ca. 3 min. mee. Voeg de chorizo, courgette en de linzen aan de soep toe en verwarm goed mee.
Snijd de peterselie fijn. Garneer de soep met de peterselie.
Snelle linzensoep
De truc: linzen uit blik en gezeefde tomaten. Je hoeft alleen de courgette en chorizo even te bakken.
Brunoise snijden
Instructievideo - 00:38 min.
Gerelateerde recepten
Snelle linzensoep
De truc: linzen uit blik en gezeefde tomaten. Je hoeft alleen de courgette en chorizo even te bakken.
hoofdgerecht
4 personen
850 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Breng in een soeppan de tomaten, het water en het bouillonblokje aan de kook. Snijd ondertussen de chorizo in plakjes en vervolgens in blokjes. Snijd de courgette in blokjes.
Bak in een koekenpan met anti-aanbaklaag de chorizo ca. 4 min. Bak de courgetteblokjes ca. 3 min. mee. Voeg de chorizo, courgette en de linzen aan de soep toe en verwarm goed mee.
Snijd de peterselie fijn. Garneer de soep met de peterselie.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
500 g gezeefde tomaten in pak
500 ml kraanwater
1 runderbouillontablet
250 g chorizoworsten aan een stuk
1 courgette
800 g linzen in blik
15 g verse peterselie