Eenpansgerechten
Gemak in de keuken kan verschillende dingen betekenen, maar een daarvan is koken uit één pan, als je het ons vraagt. Eenpansgerechten zijn gemakkelijk te maken, je hebt er weinig omkijken naar én er is weinig afwas. Win-win-win!
Recepten voor eenpansgerechten
Panlasagne met gehakt en mozzarella
- Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Schil en rasp de winterpeen grof. Verhit de helft van de olie in een grote hapjespan en bak de ui en knoflook 2 min. op middelhoog vuur. Voeg het gehakt en de geraspte wortel toe en bak 3 min. op hoog vuur.
- Snijd ondertussen de tomaten in blokjes en voeg samen met de passata, Italiaanse kruiden, melk en het water toe aan de pan. Roer door en breng aan de kook. Kook de saus 6 min. op middelhoog vuur tot hij iets is ingekookt. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Breek ondertussen elk lasagneblad in 6 stukken en voeg in delen toe aan de saus en roer door. Zorg dat alle bladen bedekt zijn met saus. Kook 12-15 min. tot de lasagne gaar is, roer regelmatig.
- Rasp ondertussen de mozzarella en snijd de basilicumblaadjes grof. Roer de helft van het basilicum door de lasagne. Bestrooi met de mozzarella en de rest van het basilicum. Besprenkel met de rest van de olie en breng op smaak met peper en eventueel zout.