Haverdrink is plantaardige 'melk' gemaakt van havervlokken, water en eventueel wat zoetstof of specerijen. De drank is populair om op te schuimen als een echte barista. Zo kan haverdrink zorgen voor het perfecte plantaardige schuim op je kop koffie. Wil je heel de dag door plantaardig koken? Dan is havermelk ook een goede vervanger voor koemelk in (bechamel)saus, pannenkoeken of bijvoorbeeld je havermout-ontbijtje. Dubbel haver!

Je kunt haverdrink qua voedingswaarden niet vergelijken met melk. Daarin zitten vitamines en mineralen die aan haverdrink niet altijd zijn toegevoegd, en in haverdrink zit veel minder eiwit. Hoewel de voedingswaarden dus niet vergelijkbaar zijn met melk, is haverdrink wél op dezelfde manier te gebruiken. In smoothies, in pap of in je koffie. Handig dus als je plantaardig eet! Als je glutenvrije havermout gebruikt, is zelfgemaakte haverdrink glutenvrij. Let daarbij goed op het etiket. Haver is namelijk van nature glutenvrij, maar de reden waarom de wetgever haver toch onder glutenbevattende graansoorten schaart, is dat het gewas vaak besmet is met gluten uit bijvoorbeeld tarwe, gerst en rogge. Dat kan gebeurd zijn tijdens de oogst, het transport, de opslag, in de molen en bij de verwerking tot eindproducten (bijvoorbeeld in de bakkerij). Ditzelfde geldt voorkant-en-klare haverdrink.