Raclette

Raclette kennen we op twee manieren. Als gerecht, met aardappelen, vlees en gesmolten kaas, én als vorm van gourmetten met Zwitserse kaas. Raclette wordt steeds populairder voor een knus avondje met vrienden en familie. Allerhande geeft je de beste recepten voor raclette.

Raclette recepten

30 minuten bereidingstijd
835 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Klassieke Zwitserse raclette

30 minuten bereidingstijd
1155 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Raclette

20 minuten bereidingstijd
355 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Tosti's met raclettekaas, venkel en selderij

20 minuten bereidingstijd
750 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Aardappelschotel met kaas en courgette

15 minuten bereidingstijd
230 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Raclettekaas met augurkensalsa

15 minuten bereidingstijd
550 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 2 personen

Kaasraclette met lauwwarme aardappelsalade

Klassieke Zwitserse raclette maken

Ingrediënten

Aantal personen

	4 vastkokende aardappelen	vastkokende aardappelen
	4 plakken raclettekaas	raclettekaas
	12 zure augurken	zure augurken
	4 eetlepel zilveruitjes	zilveruitjes
	4 plakken rauwe ham	rauwe ham
	1 snufje paprikapoeder	paprikapoeder

Dit heb je nodig

gourmetstel

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Boen de aardappelen schoon en kook ze in ca. 20 min. in de schil gaar. Giet af, laat iets afkoelen en snijd dan ongeschild in plakken. Rangschik de plakken aardappel en kaas op een bord. Zet een kom met de augurkjes en zilveruitjes ernaast.
Leg, aan tafel, een plak kaas in het pannetje en laat het smelten onder het grillelement. Warm 1/4 van de aardappelplakken op de grillplaat op. Leg de aardappelplakken naast elkaar op een bord, leg een plak ham erop en schep de gesmolten kaas erop. Bestrooi de kaas licht met paprikapoeder en peper. Schep wat augurkjes en zilveruitjes naast het raclettegerecht.