Wintersport recepten

Denk je aan wintersport, dan denk je al gauw aan comfortfood als kaasfondue, flammkuchen of overheerlijke kaiserschmarrn. Eén hap van deze wintersportrecepten en je waant je meteen op de piste.

Wintersport recepten

40 minuten bereidingstijd
675 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 5 sterren
Voor 6 personen

Tartiflette

25 minuten bereidingstijd
360 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Kaiserschmarrn

15 minuten bereidingstijd
825 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Flammkuchen met zalm en ui

20 minuten bereidingstijd
850 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Zwitserse kaasfondue

45 minuten bereidingstijd
365 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 8 personen

Apfelstrudel

30 minuten bereidingstijd
510 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Kaiserschmarrn met hazelnootpasta

20 minuten bereidingstijd
135 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 18 porties

Mini pizza's met boerenkool en spek

30 minuten bereidingstijd
60 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 24 porties

Kaiserschmarrn op een stokje

12 minuten bereidingstijd
180 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 6 porties

Gourmet marshmallow-bananensplit

Tartiflette maken: zo doe je dat

Ingrediënten

Aantal personen

	1.25 kg vastkokende aardappel	vastkokende aardappel
	1 middelgrote ui	middelgrote ui
	490 gram reblochon (kaas)	reblochon (kaas)
	30 gram ongezouten roomboter	ongezouten roomboter
	200 gram biologische spekreepjes	biologische spekreepjes
	200 ml droge witte wijn	droge witte wijn
	150 ml verse slagroom	verse slagroom
	1 teen knoflook	knoflook

Dit heb je nodig

ovenschaal (30 x 20 cm, ingevet)

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Boen de ongeschilde aardappelen schoon, halveer de grote aardappelen zodat ze even groot zijn. Kook in ca. 15 min. bijna gaar. Giet af en laat afkoelen.
Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C. Snijd de ui in dunne ringen en halveer de kaas horizontaal. Smelt de helft van de boter in een koekenpan en bak de ui en spekjes ca. 5-8 min. op middelhoog vuur goudbruin. Voeg de wijn toe, breng aan de kook en laat op laag vuur ca. 3-5 min. inkoken. Haal van het vuur en voeg de room toe. Breng op smaak met peper.
Snijd de aardappelen in blokjes van ca. 1 cm. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak ze in ca. 5-7 min goudbruin.
Halveer de knoflook en wrijf de ovenschaal ermee in. Bedek de bodem van de ovenschaal met de helft van de aardappelen. Schep de helft van het ui-spekmengsel erover. Breng op smaak met peper. Bedek met de helft van de reblochon. Herhaal de lagen en eindig met de rest van de reblochon-kaas met de korst naar boven. Bak ca. 15 min in het midden van de oven goudbruin.

Ingrediënten

Bereiding

Zwitserse kaasfondue

Is 'wat eten we vandaag?' bij jou ook altijd de vraag? Tijd voor kaasfondue! Vooral in de koudere maanden gaat er niets boven een dampende pan met gesmolten kaas. Deze Zwitserse kaasfondue met gruyère en emmentaler geeft je het gevoel van après ski, Sinterklaas en je verjaardag tegelijk. Dippen maar!

Kaas smelten

Rasp 500 g Zwitserse gruyère 48+ en 300 g emmentaler 4...

00:25

Winterrecepten

Ook lekker