AH verspakket prinses op de erwt romige groentelasagne
Receptvideo - 01:31 min.
Iedereen kan een keukenprins(es) worden met het Prinses op de erwt-verspakket. Tover deze heerlijke vegetarische groentelasagne op tafel met of zonder hulp van kleine keukenhulpjes. Heb je een gouden erwt in je pakket gevonden? Dan maak je kans op magische Efteling-prijzen!
Ingrediënten:
225 g tuinerwten (diepvries)
400 g cannellinibonen (blik)
1 Prinses op de erwt romige groentelasagne-verspakket
1 el milde olijfolie
2 el tarwebloem
200 ml halfvolle melk
75 g geraspte mozzarella
ovenschaal 25 x 16 cm
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Ontdooi ondertussen de tuinerwten. Giet de cannellinibonen af en laat uitlekken in een vergiet. Snijd de bleekselderij en courgettes in blokjes van 1 cm. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn.
Vegetarische lasagne vulling maken
Verhit de olie in een hapjespan op hoog vuur en bak de ui, knoflook, bleekselderij en courgette 5 min., schep om. Voeg de tarwebloem toe en bak al omscheppend 1 min. Schenk de kookroom erbij en roer door. Voeg het zakje kruidenmix, de bonen, tuinerwten en melk toe. Verkruimel het bouillonblokje erover. Roer door, breng aan de kook en laat 3 min. op laag vuur koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Groentelasagne maken
Verdeel ¼ van de saus gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal en leg er 3 lasagnebladen op. Maak zo nog 2 lagen, eindig met de saus. Bestrooi met de geraspte mozzarella en bak ca. 30 min. in de oven.
TIP
Maak je dit recept met kinderen? Laat ze dan meehelpen met het toevoegen van de verschillende (gesneden) ingrediënten aan de pan. En met het strooien van de kaas!
