Dians Tempeh Manis

Name: Dian's Tempeh Manis
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: indonesisch, aziatisch
Ingredients: 2 [object Object]; 4 tenen [object Object]; 2 cm [object Object]; 1 [object Object]; 250 g [object Object]; 300 ml [object Object]; 25 g [object Object]; 4 el [object Object]

Thuiskoks zijn voor ons de echte chef-koks. We vroegen onze volgers om hun signature dish met ons te delen: dit is een van onze favorieten!

130 kcal

(Voedingswaarden)

30 min. bereiden

licht pittig

8 ingrediënten

Aan de slag

Snijd de sjalotten, knoflook, gember en peper grof. Doe alles in de vijzel en stamp fijn (boemboe). Snijd de tempeh in dunne reepjes.
Verhit minimaal 1 cm arachideolie in een Wokpan en frituur de tempeh in ca. 8 min. of totdat de tempeh goudbruin en krokant is. Neem uit de pan en laat de reepjes op een met keukenpapier bekleed bord uitlekken.
Verhit 1 el olie en de boemboe in een wok en roerbak 2 min. Voeg de palmsuiker toe en schep 2 min. om tot het gekarameliseerd is. Voeg de reepjes tempeh en de ketjap manis toe, breng op smaak met peper en eventueel zout en schep goed om.

algemeenBlijf je foto's met ons delen met #allerhande.
algemeenHoud je van extra pittig? Voeg dan extra rode peper en knoflook toe.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!