Steek de barbecue aan. Snijd het bovenste kapje van de knoflook en zet de bol in het midden van een stuk aluminiumfolie. Besprenkel met de olie en pak in. Pof ca. 45 min. op de barbecue. Controleer na 30 min. op gaarheid: de tenen knoflook moeten zacht zijn.
Neem de knoflook uit de folie. Wip met een mes de tenen uit de bol. Doe de tenen met de yoghurt en mayonaise in een hoge beker en pureer met de staafmixer. Snijd de bieslook fijn en voeg toe aan de saus. Breng op smaak met peper en zout.
Gepofte-knoflooksaus
Knoflooksaus: lekker als dip bij de BBQ. Gepofte-knoflooksaus: súperlekker als dip bij de BBQ.
10 min. bereiden / 45 min. wachten
5 ingrediënten
Gepofte-knoflooksaus
Knoflooksaus: lekker als dip bij de BBQ. Gepofte-knoflooksaus: súperlekker als dip bij de BBQ.
bijgerecht
1 personen
10 min. bereiden
45 min. wachten
Aan de slag
Steek de barbecue aan. Snijd het bovenste kapje van de knoflook en zet de bol in het midden van een stuk aluminiumfolie. Besprenkel met de olie en pak in. Pof ca. 45 min. op de barbecue. Controleer na 30 min. op gaarheid: de tenen knoflook moeten zacht zijn.
Neem de knoflook uit de folie. Wip met een mes de tenen uit de bol. Doe de tenen met de yoghurt en mayonaise in een hoge beker en pureer met de staafmixer. Snijd de bieslook fijn en voeg toe aan de saus. Breng op smaak met peper en zout.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 1 persoon)
1 bol knoflook
1 el milde olijfolie
60 ml milde yoghurt
60 ml mayonaise
12½ g verse bieslook
Dit heb je nodig
barbecue
extra dik aluminiumfolie
staafmixer met hoge beker