Snijd de avocado’s overlangs doormidden. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd in plakken.
Besmeer de sneetjes brood met de yoghurt. Verdeel de avocado en rauwkost komkommer over de helft van de sneetjes. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Dek af met de andere sneetjes brood en snijd diagonaal doormidden.
Sandwich met avocado en rauwkost komkommer
Door Griekse yoghurt als spread te gebruiken maak je deze sandwich lekker romig én gezond!
Sandwich met avocado en rauwkost komkommer
Door Griekse yoghurt als spread te gebruiken maak je deze sandwich lekker romig én gezond!
4 personen
395 kcal
5 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de avocado’s overlangs doormidden. Verwijder de pit, schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd in plakken.
Besmeer de sneetjes brood met de yoghurt. Verdeel de avocado en rauwkost komkommer over de helft van de sneetjes. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Dek af met de andere sneetjes brood en snijd diagonaal doormidden.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 eetrijpe avocado's
8 sneetjes Liefde & Passie speltbroden
4 el yoghurt Griekse stijl 0%
150 g rauwkost komkommer
