Aardappelpuree zonder melk

Aardappelen + extra vierge olijfolie + zout = aardappelpuree zonder melk. Simpel en toch smaakvol!

425 kcal

10 min. bereiden / 20 min. wachten

3 ingrediënten

Aan de slag

Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook in water met eventueel zout in 20 min. gaar.
Giet de aardappelen af en stamp met een pureestamper fijn. Voeg het zout toe. Schenk, al roerend met een pollepel, beetje bij beetje de olie erbij tot een zachte puree ontstaat. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Aardappelen + extra vierge olijfolie + zout = aardappelpuree zonder melk. Simpel en toch smaakvol!

bijgerecht

4 personen

425 kcal

10 min. bereiden

20 min. wachten

Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook in water met eventueel zout in 20 min. gaar.
Giet de aardappelen af en stamp met een pureestamper fijn. Voeg het zout toe. Schenk, al roerend met een pollepel, beetje bij beetje de olie erbij tot een zachte puree ontstaat. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande2

(Op basis van 4 personen)

1 kg kruimige aardappel

½ tl zout

120 ml extra vierge olijfolie