Spruitjes schoonmaken. Tijm boven kommetje rissen. Rest van kruiden in kommetje fijnknippen. Spruitjes in pan met weinig water in ca. 8 minuten beetgaar koken. Intussen boter langzaam in kleine koekenpan verhitten, tot boter mooi lichtbruin kleurt. Azijn erdoor roeren. Van vuur af, kruiden erdoor roeren. Botermengsel over spruitjes gieten en door elkaar scheppen. Op smaak brengen met zout en peper.
Spruitjes met beurre noisette
bijgerecht
4 personen
110 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Spruitjes schoonmaken. Tijm boven kommetje rissen. Rest van kruiden in kommetje fijnknippen. Spruitjes in pan met weinig water in ca. 8 minuten beetgaar koken. Intussen boter langzaam in kleine koekenpan verhitten, tot boter mooi lichtbruin kleurt. Azijn erdoor roeren. Van vuur af, kruiden erdoor roeren. Botermengsel over spruitjes gieten en door elkaar scheppen. Op smaak brengen met zout en peper.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
500 g kleine spruitjes
1 takje tijm
10 sprietjes bieslook
2 takjes dille
2 takjes dragon
2 takjes kervel
½ zakje verse bieslook
50 g boter of margarine
1 eetlepel witte wijnazijn
0 zout
0 (versgemalen) peper
