In kom dressing kloppen van olie, citroensap en zout en peper naar smaak. Olijven halveren. Avocado's schillen, pitten verwijderen en vruchtvlees in dunne partjes snijden. Waterkers over vier bordjes verdelen. Avocado en garnalen hierop rangschikken. Dressing over salade schenken en garneren met olijven en kappertjes. Lekker met stevig brood zoals Pain Rustique of Pain Bûcheron.
Salade met jumbogarnalen, avocado en waterkers
Salade met jumbogarnalen, avocado en waterkers
4 personen
315 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
In kom dressing kloppen van olie, citroensap en zout en peper naar smaak. Olijven halveren. Avocado's schillen, pitten verwijderen en vruchtvlees in dunne partjes snijden. Waterkers over vier bordjes verdelen. Avocado en garnalen hierop rangschikken. Dressing over salade schenken en garneren met olijven en kappertjes. Lekker met stevig brood zoals Pain Rustique of Pain Bûcheron.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
6 el olijfolie
2 el citroensap
0 zout en versgemalen zwarte peper
12 zwarte olijven zonder pit
2 rijpe avocado's
1 zak waterkers
2 bakjes jumbogarnalen
1 el kappertjes
