Halveer 3 tomaten, verwijder de zaadjes en snijd de tomaten in reepjes. Verhit 3 el olijfolie in een wok en fruit 2 tenen knoflook in plakjes en 1 rode peper in ringetjes tot het gaat geuren. Schep er 1 zak panklare spinazie in gedeelten door en laat de blaadjes al omscheppend slinken. Voeg de tomaat toe en roerbak nog 1 minuut. Breng de spinazie op smaak met 2 el sojasaus.
Spinazie met rode peper en tomaat
bijgerecht
4 personen
140 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Halveer 3 tomaten, verwijder de zaadjes en snijd de tomaten in reepjes. Verhit 3 el olijfolie in een wok en fruit 2 tenen knoflook in plakjes en 1 rode peper in ringetjes tot het gaat geuren. Schep er 1 zak panklare spinazie in gedeelten door en laat de blaadjes al omscheppend slinken. Voeg de tomaat toe en roerbak nog 1 minuut. Breng de spinazie op smaak met 2 el sojasaus.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
3 tomaten
3 eetlepels olijfolie
2 tenen knoflook
1 rode peper
1 zak panklare spinazie
2 eetlepels sojasaus