In (soep)pan tomatensoep zachtjes verwarmen. Schil van citroen raspen. In kom olie, knoflook, citroenrasp, zout en peper door elkaar roeren. Grillpan voorverwarmen. Tak met tomaatjes in trosjes van 3 tomaatjes knippen. Garnalen en tomaatjes bestrijken met oliemengsel en in hete grillpan in 3 min. mooi bruin roosteren. Tomatensoep in kommen scheppen en garnalen en trostomaatjes ernaast leggen.
Tomatensoep met garnalen en geroosterde trostomaatjes
Tomatensoep met garnalen en geroosterde trostomaatjes
voorgerecht
4 personen
220 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
In (soep)pan tomatensoep zachtjes verwarmen. Schil van citroen raspen. In kom olie, knoflook, citroenrasp, zout en peper door elkaar roeren. Grillpan voorverwarmen. Tak met tomaatjes in trosjes van 3 tomaatjes knippen. Garnalen en tomaatjes bestrijken met oliemengsel en in hete grillpan in 3 min. mooi bruin roosteren. Tomatensoep in kommen scheppen en garnalen en trostomaatjes ernaast leggen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 zakje tomatensoep basilicum
½ citroen
4 duozakje olijfolie
1 teentje knoflook
1 bakje cherry trostomaten
125 g cocktailgarnalen