Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de ui 1 min. Voeg de prei toe en bak 5 min. Bestrooi met het kerriepoeder en bak nog 1 min.
Schep de krieltjes door de prei en schenk de bouillon erbij. Smoor de krieltjes met de deksel op de pan in ca. 10 min. gaar. Breng op smaak met peper en zout.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Bestrooi de zalmfilet met peper en zout en bak in ca. 6 min. bruin vanbuiten en rosé vanbinnen. Keer halverwege.
Verdeel de preikrieltjes over 4 borden en leg de zalmfilet erbij. Serveer met de mayonaise.
- algemeenRoer voor een pittig accent 1 el mosterd door de mayonaise.
Zalmfilet met preikrieltjes
hoofdgerecht
4 personen
700 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de ui 1 min. Voeg de prei toe en bak 5 min. Bestrooi met het kerriepoeder en bak nog 1 min.
Schep de krieltjes door de prei en schenk de bouillon erbij. Smoor de krieltjes met de deksel op de pan in ca. 10 min. gaar. Breng op smaak met peper en zout.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Bestrooi de zalmfilet met peper en zout en bak in ca. 6 min. bruin vanbuiten en rosé vanbinnen. Keer halverwege.
Verdeel de preikrieltjes over 4 borden en leg de zalmfilet erbij. Serveer met de mayonaise.
algemeen:Roer voor een pittig accent 1 el mosterd door de mayonaise.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande2
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 el olijfolie
1 ui
600 g prei
1 tl kerriepoeder
1 duopak krieltjes
100 ml groentebouillon
2 dozen zalmfilet
4 el mayonaise
